Lievito

Lievito è una pizzeria al taglio romana che si distingue per la produzione artigianale di pizze e focacce, realizzate con ingredienti di alta qualità.
Il brand pone particolare attenzione alla genuinità e stagionalità delle materie prime, valori che si riflettono nelle sue preparazioni.
Nel 2024, Lievito ha ottenuto il secondo posto nella prestigiosa classifica "50 Top Pizza" per la categoria "Pizza in Viaggio". 
Lo spazio all'interno dell'aeroporto di Fiumicino è parte di un'ampia food court che ospita al suo interno anche All'Antico Vinaio ed EXKI, segnando la prima presenza di Lievito in un aeroporto italiano.